Jundiaí
Jovens cientistas da ETEC BeSt de Jundiaí estão na maior feira de ciências e engenharia do Brasil
Manuella, Victória e João Pedro são finalistas e apresentam projeto inovador sobre iogurte funcional na FEBRACE.
Os alunos do curso técnico em Alimentos, Manuella, Victória e João Pedro, da Etec Benedito Storani (ETEC BeSt) de Jundiaí estão representando a escola como finalistas da Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (FEBRACE).
A competição é um dos maiores programas de incentivo à cultura científica no Brasil, estimulando a investigação, a inovação e o empreendedorismo entre jovens estudantes da educação básica e técnica.
Projeto de alunos da ETEC BeSt alia sustentabilidade e inovação
O estudo apresentado pelos alunos tem como tema: “INOVAÇÃO NA PRODUÇÃO DE IOGURTE: Uso de farinha de casca de uva como ingrediente funcional e bitartarato, como potencial corante”. Sob a orientação das professoras Silvia Botti e Rosa Sakae, o projeto propõe soluções sustentáveis para a indústria alimentícia.
Agora, toda a equipe está na expectativa para os próximos desafios do evento. Estamos na torcida e desejamos muito sucesso.
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